暖、甜、软、糯
一碗豆沙知乡愁
从塞北到江南，
在吃红豆这件事上，
将其制成沙状做馅吃的吃法在南北是有默契的。
作为豆沙类糕点的忠实粉丝，
对香香甜甜的豆沙馅，
每次都欲罢不能，
毫无低抗力。
一口绵软细柔的红豆沙，
忆起童年的美好回忆。
目前市面上红豆沙种类繁多，价位有高有低，各大厂商看的是眼花缭乱。
而台杰，作为高端烘焙馅料服务商，在红豆馅市场中也占有了不小的市场份额。
红豆沙系列，也是台杰的拳头产品。金牌红豆粒馅料，芝士红豆粒馅料、抹茶红豆馅料、玫瑰豆沙馅料等红豆类馅料也都是深受客户欢迎，消费者喜爱的经典产品。
为了给客户提供更多样化，更多口感的红豆类馅料选择，台杰新推出“金装红豆沙”馅料。这款红豆沙馅料的口感与味道都相当好吃，相信就算是豆沙资深爱好者吃了也一定会疯狂点赞。
现在小编采访到了台杰制馅大师，一起来探访这款新品红豆沙的奥妙。
台杰金装红豆沙精选颗粒饱满的红小豆精制而成，独特的制馅手法，升级工艺的大胆创新，造就了这款不一样的红豆沙。
馅料清甜少腻，口感细滑，入口绵软，每口都能充分感受到别致的红豆甜香。
首先选择东北出产的珍珠红小豆，采摘后颜色红润并带有自然光泽。挑选出来的红豆每颗都做到了粒圆饱满，大小均匀，豆质干净且没有杂质。这样的原料用来制馅，才能真正做到非常好的起沙效果。
为了符合当下消费者健康饮食的潮流与需求，台杰也是下了十足的功夫。
该款馅料中添加了可溶性膳食纤维，与红小豆自带的膳食纤维相辅相成，都属于对人体健康有益的营养素。
为了做到更优秀的口感，台杰在红小豆的熬制工艺及原料处理上，做了较大的改变和突破，使熬制出来的红豆沙更加绵软，更加沙滑，口感香甜。
金装红豆沙稠度相对来说是适中的。
上手易搓成团，用手捻开，豆沙油润光滑，软硬程度也是刚刚好，手感好。
制作广式月饼，回油快，不发干，不变硬，不老化，能保持月饼持久松软，油润。
在我国传统糕点的馅料中，红豆的地位是举足轻重的，在全国各地，用不同做法，混合不同食材，排列组合出了传统糕点的半壁江山。
一口香甜红豆沙，
开启团圆美味。
台杰金装红豆沙馅料，
细润倍柔，绵软化口
低甜且富含膳食纤维。
适用于工业及饼店客户各类糕点应用。
包装规格分250克、5公斤两种类型，
保质期360天，
欢迎订购。
