第二届中华糕饼品质评鉴大会
暨2020世博会中华糕饼展演产品征选活动
2019年7月7日，第二届中华糕饼品质评鉴大会暨2020世博会中华糕饼展演产品征选活动在天津隆重举行。大会由中华文化促进会糕饼文化委员会、中国食品报社糕饼研究院主办。来自全国各地的138家食品企业参加此次会议，239款糕点新品参加了品鉴评选。
传统与创新，思想碰撞，智慧聚集，行业同仁共聚一堂，研讨行业体系，交流产品创意，聚行业之力，共同发展中华糕饼文化产业。
受糕饼文化委员会热情邀约，湖南台杰食品有限公司派市场部经理陈小青出席本次会议，并选送了罗汉果绿豆糕、奶黄q心月饼、御茶园、椰浆软心月饼四款新品馅料应用糕点参加品鉴评选。
经过评审专家的品鉴与评选，由台杰独家研发，全国首创的“罗汉果绿豆糕”荣获【第二届中华糕饼品质评鉴大会金奖】，台杰中秋新品“奶黄q心月饼”荣获【2019中华月饼技艺金奖】。
好产品鉴实力，两款新品糕点为台杰再添殊荣，也再次证明台杰馅料的好品质与公司的研发创新能力。
罗汉果绿豆糕
荣获《第二届中华糕饼品质评鉴大会金奖》
罗汉果甜绿豆沙，是由台杰独家研发，全国首创的一款零蔗糖低甜低热量的绿豆沙馅料新品；
使用罗汉果甜绿豆沙精制而成的罗汉果绿豆糕，以0蔗糖、低卡路里、低甜、含有丰富膳食纤维，具有药膳功能等特点，在中华糕饼品鉴大会上获得评审专家的青睐并荣获金奖。
今年台杰上海烘焙展会是罗汉果绿豆糕的首次亮相，凭借其轻甜美味口感，健康无糖等特点，获得客户的认可，展会后订单不断，成为今年端午火爆热销的新文化好礼。
近年来台杰绿豆沙销量持续增长，市场占有率不断提高 。台杰食品作为新式绿豆糕全国首创者，绿豆糕长线热销爆品打造者，绿豆沙馅料最具影响力企业之一。
在继续保持独特优势情况下，产品矩阵开发，深入调查与研究年轻消费者口味喜好及需求，不断为市场输出多品种，多口味的创新型绿豆沙馅料和应用新品，例如今年热销的樱花绿豆糕、薄荷绿豆糕、罗汉果绿豆糕、桂花绿豆糕等，再次掀起市场热销绿豆冰糕的流行风潮。
“奶黄q心月饼”
荣获《2019中华月饼技艺金奖》
使用台杰中秋新品馅料日式绮丽桃山皮（咖啡味）、黑金馅、奶黄q心馅精心制作的奶黄q心月饼，以优质新鲜食材，软糯低甜的美味口感，精湛技艺获得同行客户的点赞和欢迎，荣获2019中华月饼技艺金奖。
奶黄q心月饼的馅料特点：
日式绮丽桃山皮系列：经台湾制馅大师精心调制，运用日式和果子色彩美学，传承经典技艺秘制而成，不同于其他饼皮的单调色彩，更低于普通月饼的油脂糖份。馅料色泽亮丽稳定，口感细腻清爽
黑金馅：由台杰独家首创的一款创新馅料。严选优质珍珠红小豆与自然成熟的香蕉充分揉和，再辅以核桃仁精心炒制而成。清香软糯的香蕉、绵沙醇厚红豆沙创造出一种别具特色的复合香味，既有豆沙馅的醇厚，又有水果馅的清爽，口感层次分明，清甜不腻，回味悠长。
奶黄q心馅：奶黄q心馅色泽金黄明亮，浓郁经典的奶黄风味，软糯q弹、细腻绵润的口感。耐烘烤而不变形，不易老化，软硬适中易揉搓，上机效果更佳。
台杰，潜心研发，敢于引领
台杰食品，源自台湾，专注馅料31年，致力于向市场提供高品质馅料、配套优质服务的高端烘焙馅料服务商。
三十一年来，凭借先进制馅工艺，坚持使用优质原料，注重食品安全，过硬稳定的馅料产品质量赢得市场，台杰绿豆沙系列、土凤梨馅、金牌红豆粒馅、金沙奶黄馅、御品纯白莲蓉、金装芋泥馅等经典馅料深受广大用户的欢迎。
在食品馅料行业竞争日益激烈情况下，台杰仍然保持初心，潜心研发，敢于探索新风味，连年推出新品馅料，为烘焙行业客户带来新思路与新产品，以助力客户提升利润价值为服务导向，用好产品回馈市场，更先人一步，创新驱动引领着行业潮流。