法式西饼
发布时间：2016-1-22 11:39:38 |3412 点击
配方
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名称：★法式西饼★
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★饼皮的做法★
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★饼皮的材料★
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1：a拌匀加b拌匀加c.
2：台杰绿豆芒果，
3：用馅50，包乳酪10待用
4：用30克的皮包馅中馅50成型即可入盘
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高迁麦芽糖
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100 ga
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花生油
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25 ga
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南桥酥油
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70 ga
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乳酪
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40 gb
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5：刷纯蛋黄撒奇脆片
6：入炉上200/度，下火170度，20分钟左右。
备注面粉留少许做调试软硬度。
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胡萝卜素适量约
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0.5 gb
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高粉 100
gc
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低粉
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200 gc
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★成品比例★
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皮
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4
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6
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