配方
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名称： ★德式布丁★ |
★皮的做法★ |
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★皮的材料★ |
1：a搅拌均匀乳白色 2：加入b继续搅拌均匀 3：加入全蛋继续搅拌均匀加入c 4：面粉调制软硬度 5：烤15左右放香橙蜜饯或其他果肉 |
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糖粉 |
280 g a |
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南桥酥油 |
600 g a |
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台杰金沙奶黄馅 |
300 g b |
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全蛋 |
200 g c |
★布丁液的的做法★ 1：依次搅拌均匀过滤。 |
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新西兰奶粉 |
30 g d |
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低粉待定 |
900 e |
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具体根据不同的烤箱而定。 2：入炉上200度，下火0度10分钟左 ★备注用馅:★ 台杰金沙奶黄馅或烤地瓜馅 |
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★布丁液的材料★ |
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水 |
400 g |
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白糖 |
200 g |
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全蛋 |
500 g |
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鲜奶油 |
500 g |
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动物鲜奶 |
500 g |
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胡萝卜素适量 |
18 g |
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