配方
名称:★布列斯特★ |
★饼皮的做法★ |
|||
★饼皮的材料★ |
1:a拌匀加b拌匀加c. 2:台杰绿豆芒果,紫薯山药, 纯南瓜,烤地瓜。 |
|||
85度麦芽糖 |
200 ga |
|||
花生油 |
50 ga |
|||
南桥酥油 |
200 ga |
★用馅★ |
||
纯净水 |
10 gb |
3:入炉上200/度,下火170度,20分钟左右。 4:刷纯蛋黄装饰带皮的核桃仁 备注:面粉留少许做调试软硬度。
|
||
胡萝卜素适量约 |
0.5 gb |
|||
高粉 200 gc |
||||
低粉 |
400 gc |
|||
|
|
|||
★成品比例★ |
||||
皮 |
4 |
|||
|
6 |
热门推荐