配方
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名称：★布列斯特★ |
★饼皮的做法★ |
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★饼皮的材料★ |
1：a拌匀加b拌匀加c. 2：台杰绿豆芒果，紫薯山药， 纯南瓜，烤地瓜。 |
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85度麦芽糖 |
200 ga |
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花生油 |
50 ga |
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南桥酥油 |
200 ga |
★用馅★ |
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纯净水 |
10 gb |
3：入炉上200/度，下火170度，20分钟左右。 4：刷纯蛋黄装饰带皮的核桃仁 备注：面粉留少许做调试软硬度。
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胡萝卜素适量约 |
0.5 gb |
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高粉 200 gc |
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低粉 |
400 gc |
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★成品比例★ |
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皮 |
4 |
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6 |
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