配方
| 名称： ★德式布丁★ | ★皮的做法★ | ||
| ★皮的材料★ | 1：a搅拌均匀乳白色 2：加入b继续搅拌均匀 3：加入全蛋继续搅拌均匀加入c 4：面粉调制软硬度 5：烤15左右放香橙蜜饯或其他果肉 | ||
| 糖粉 | 280 g a | ||
| 南桥酥油 | 600 g a | ||
| 台杰金沙奶黄馅 | 300 g b | ||
| 全蛋 | 200 g c | ★布丁液的的做法★ 1：依次搅拌均匀过滤。 | |
| 新西兰奶粉 | 30 g d | ||
| 低粉待定 | 900 e |
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| 具体根据不同的烤箱而定。 2：入炉上200度，下火0度10分钟左 ★备注用馅:★ 台杰金沙奶黄馅或烤地瓜馅 | |
| ★布丁液的材料★ | |||
| 水 | 400 g | ||
| 白糖 | 200 g | ||
| 全蛋 | 500 g | ||
| 鲜奶油 | 500 g | ||
| 动物鲜奶 | 500 g |
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| 胡萝卜素适量 | 18 g |
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