新品|冷冻馅料简单烘焙指南——紫米桂圆蛋糕教程 -买球的app排行榜

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新品|冷冻馅料简单烘焙指南——紫米桂圆蛋糕教程
时间:2022-10-24 分类:新品资讯
 

冷冻馅料简单烘焙指南

 

 

紫米为特种稻米的一种,素来有着“米中极品”之称,有补血益气、暖脾胃的功能。而且含丰富花青素和膳食纤维,自带谷类高营养价值属性,为市场提供了谷物膳食健康新概念

台杰食品在紫米的基础上增添了龙眼这一食材,中医学上认为,龙眼具有补心脾、益气血、安神的功效,在秋季滋补食材属药食同源之上品,在秋燥旺盛的时节,正是吃龙眼的大好时机。

介于二者均有益气养血功效,各商家可从该概念出发,为您的产品做营养膳食的卖点用以宣传。

接下来,小编将为您带来我们紫米桂圆馅料(冷冻)的一款超简单应用,一搅一拌即可入模成型,0添加防腐剂、口感好、质地软、风味鲜、操作快,优势如此明显的冷冻馅料,确定不来试试吗?

 

紫米桂圆蛋糕

- purple rice longan cake -

 

传承记忆里的温馨美味

低时长烘烤,个头迷你

是款娇嫩的小可爱

是童年的快乐升级版!

 

 

紫米桂圆馅料(冷冻)

 

 

馅料灵感来源于台湾炒馅大师。

这是一款温和滋补的养生馅料。0添加色素,0添加防腐剂。观其色——如紫黑玉石剔透流光。尝其味——软蜜口感的桂圆干,搭配皮薄肉满的紫米,谷粮之香与硕果甘甜相得益彰,层次丰富的咀嚼感体验,让人心满意足。

 

 

 

 

材料准备

 

 

 

紫米桂圆馅料(冷冻) 250g 

鸡蛋 150g                糖 60g 

红糖 30g                 低筋面粉 150g 

泡打粉 3g                苏打 1.8g

沙拉油90g               黄油35g

 

 

 

 

制作步骤

 

 

鸡蛋,砂糖,红糖放入搅拌缸用搅拌器打发,快速打发到7、8分左右转中速继续打发。

奶油 大豆油(40℃左右)隔水融化

低筋面粉 泡打粉 小苏打,倒入正在搅拌的搅拌器中,搅到消泡程度。

再加入紫米桂圆馅料,继续搅拌

接下来加入已经融化在大豆油中的黄油大豆油混合物,要慢慢倒,不要倒太快

最后取出搅拌缸,用刮板充分搅和。

把紫米桂圆蛋糕糊灌入裱花袋中,再挤到小纸杯中。

装模每个约八分满,表面撒适量核桃碎。

 

 

 

 

烘烤成品

 

 

面火 190°,下火 150° 烘烤 16 分钟左右即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

- our stories continue -

 

教程到这里就结束啦,整个过程是不是非常简单?真正做到了一搅一拌就行。

这款紫米桂圆蛋糕既有经典古早鸡蛋糕清甜白糖味和浓郁鸡蛋香,又有紫米、桂圆的加持丰富有料,带来多层次的口感体验。

而我们台杰的紫米桂圆馅料(冷冻),不仅有0添加防腐剂、口感好、质地软、风味鲜的特点,在今天的教程中大家也看到了这款产品在实际操作中的快捷与便利。

想了解更多关于冷冻馅料的资讯,请拨打营销中心0731-88081300,欢迎您的来电。

 

 

 

 

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