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教程配方
豌豆糕
配方 台杰油豌豆沙 1000g a 制作方法 安佳油 30 g a 1:把台杰油豌豆沙搅拌均匀无颗粒 2:分成30克用模具成型即可 3:分成30克用模具成型即可
法式西饼
配方 名称:★法式西饼★ ★饼皮的做法★ ★饼皮的材料★ 1:a拌匀加b拌匀加c 2:台杰绿豆芒果, 3:用馅50,包乳酪10待用 4:用
香橙磅蛋糕
配方 名称: ★面糊状★ ★磅蛋糕的做法★ ★磅蛋糕的材料★ 1:把a搅拌均匀! 2:鸡蛋一个一个的加入 3:c,d,e依次加入 4:放
高钙土司片
配方 名称: ★高钙乳酪面包★ ★乳酪皮的做法★ ★高钙乳酪面包酱的材料★ 1:隔水加热煮至浓稠状待用! 2:取咸吐司切3公分厚
奶黄相思饼
配方 名称: ★奶黄相思饼★ ★制作方法★ ★皮的材料★ 1:把桃山黄金皮搅拌均匀无颗粒待用 2:把皮分成30克一个,红豆馅分成20克
绿豆糕
配方 台杰特质绿豆沙 1000g a 制作方法 安佳油 30 g a 1:把台杰特质绿豆沙搅拌均匀无颗粒 2:加入安佳油继续搅拌均匀 3:分成30克用模具成型即可
布列斯特
配方 名称:★布列斯特★ ★饼皮的做法★ ★饼皮的材料★ 1:a拌匀加b拌匀加c 2:台杰绿豆芒果,紫薯山药, 纯南瓜,烤地瓜。 85
德式布丁
配方 名称: ★德式布丁★ ★皮的做法★ ★皮的材料★ 1:a搅拌均匀乳白色 2:加入b继续搅拌均匀 3:加入全蛋继续搅拌均匀加入c
香榭芋泥
配方: 高粉 1000g a 制作方法 白糖 70 g a 1:和正常甜面包做法一样 盐 12 g b 2:打好的团未加芋头丁前留650做皮 改良
月饼技术问题之饼馅
一说起我们中国的传统节庆食品,月饼可能就是完美结合文化象征、色泽口感、造型工艺的最佳代表。然而,大家尽管品尝过各种各样的月饼,但
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